Nuestro Club es integrado por amantes de la Montaña de diferentes nacionalidades. Entre ellos se encuentra el destacado montañista mexicano Germán Rodriguez Buendía.
El DAV ha considerado promover la realización de este taller con la finalidad de contar con una instancia para afianzar la integración de los socios activos y filiales en el plano social, mediante la gastronomía y cultura de México.
La comida tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Intangible Cultural de la Humanidad no sólo por la mezcla de sus ingredientes sino también por ser un “modelo cultural integral” que incluye aspectos como la agricultura tradicional, prácticas rituales y costumbres comunitarias ancestrales. Por ejemplo, el taco es el nombre castellanizado popular del mexica TLAXKALPOCHOLI, cuyo significado es tortilla doblada que envuelve algo, en tanto, TLHACO, significa “en medio”.
Lugar: Nuestra sede ubicada en Arrayán 2735, Providencia, Metro Tobalaba. Sala Auditorio.
Fecha y hora: Jueves 27 de julio de 20:00 a 21:45 hrs.
Objetivo del taller: Mostrar la elaboración de uno de los elementos básicos de la comida mexicana: “La tortilla de maíz” y como se puede combinar con diferentes preparaciones a base de carne, papa y palta con un adecuado maridaje de Tequila.
La actividad incluye: 1) Demostración de la elaboración de tortillas de maíz y guacamole (participativa); 2) Cata de un caballito (1 oz3) de Tequila Reposado (incluido), y 3) Degustación de 3 platos con tortilla de maíz como base.
Nota: No incluye otros bebestibles. Se recomienda cerveza al gusto de los participantes.
Taller impartido por: Yolanda Valencia Islas, Germán Rodríguez Buendía
Cupos: 15 personas
Adhesión: $7.000.
Plazo Inscripciones: el plazo para inscribirse y cancelar la adhesión es el martes 25/07/2017.
Inscripciones con: Nuestra socia Claudia González, correo electrónico clau2004gonzalez@gmail.com.
Datos para pagar la adhesión: Claudia González Orellana, Rut: 12.264.730-7, cta cte.Banco Santander: 074-00-59576-8
Próximos talleres: Se invita a lo(a)s socio(a)s de otras nacionalidades (España y sus Provincias, Colombia, Italia, Francia, Argentina, entre otras) a proponer su taller.